Wildsträucher | Lebensraum und Nahrung - KEM & KLAR Graz-Umgebung Nord

Wildsträucher sind attraktive und wertvolle Begleiter im Garten und als Begrenzung von Feldern und Äckern – und zwar das ganze Jahr über. Wildgehölze bieten dringend benötigten Lebensraum, Überwinterungsmöglichkeiten, Nistplätze, Unterschlupf für die heimische Tierwelt. Blätter, Blüten und Früchte liefern zu verschiedenen Jahreszeiten eine breite Nahrungspalette. Eine Naturhecke erhält nicht nur, sondern erhöht die Artenvielfalt. Zudem bietet sie Schutz vor Bodenabtrag durch Wind und Starkregen.

Günstige Sammelbestellungen in der Region

ZEILER, Die Baumschule, Deutschfeistritz:

Unten angeführte Wildgehölze (wurzelnackt) aus Steirischer Produktion können ab sofort zum günstigen Sammelbestellpreis bestellt werden bei:

Michaela Ziegler, michaela.ziegler@energie-gunord.at, Mobil: 0664 – 2209 180 oder direkt bei Florian Zeiler GmbH, Zeiler Pflanzen, Tel.: 03127 - 41981, info@zeilerpflanzen.com

Die Pflanzen stehen grundsätzlich ab 1. März 2023 bei der Baumschule Zeiler in Deutschfeistritz zur Abholung bereit. Sie bekommen aber auf jeden Fall eine Benachrichtigung, ob dieser Termin gehalten werden kann. Bei anhaltendem, sehr kaltem Winterwetter kann sich der Abholzeitpunkt verzögern.

Abholung: Florian Zeiler GmbH, Zeiler Pflanzen, Pulverwerkstraße 10, 8121 Deutschfeistritz, Tel.: 03127 - 41981, info@zeilerpflanzen.com.

1. Apfelrose	ca. 50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
2. Eberesche	ca. 80-120 cm	1,00 Stk 4,00 EUR
3. Edelkastanie	ca. 50-80 cm	1,00 Stk 4,60 EUR
4. Elsbeere	ca. 50 cm	1,00 Stk 6,60 EUR
5. Hainbuche	ca. 50-80 cm	1,00 Stk 4,00 EUR
6. Roter Hartriegel	ca. 50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
7. Haselstrauch	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
8. Gemeine Heckenkirsche	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
9. Holunder in Sorten	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
10. Hundrose	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
11. Kornelkirsche	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
12. Liguster	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
13. Pfaffenkäppchen	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
14. Sanddorn	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
15. Schlehdorn	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
16. Gemeiner Schneeball	50-80	1,00 Stk 4,10 EUR
17. Traubenkirsche	50-80 cm	1,00 Stk 4,10 EUR
18. Vogelkirsche	50-80 cm	1,00 Stk 4,00 EUR
19. Wildbirne und Wildapfel	80-120 cm	1,00 Stk 4,10 EUR

frohNatur Gartengestaltung Schnedl GmbH Frohnleiten:

Unten angeführte Wildgehölze im Topf können ab sofort zum günstigen Sammelbestellpreis bestellt werden bei: Michaela Ziegler, michaela.ziegler@energie-gunord.at, Mobil: 0664 – 2209 180, oder direkt bei frohNatur Gartengestaltung: office@frohnatur-gartengestaltung.at, Mobil: 0664 - 27 00 600

Bestellung: erforderlich bis 10. März 2023

Abholung: beim Ostermarkt Frohnleiten, Schrems, Landhaus Rois, Sa 25. März und So 26. März 2023; ab 10 Pflanzen wird im Gemeindegebiet von Frohnleiten kostenlos zugestellt

Preis € 8,00/Stk. im 2-Liter Topf

Art	HOCH	Mittel	niedrig	Für Bienen	Für Vögel	Dornen	Für sehr trockene Standorte	ess-bar	wuchert
Amelanchier lamarckii Kupferfelsenbirne	X			X	X		X	X
Amelanchier ovalis Felsenbirne	X			X	X		X	X
Caragana arborescens Erbsenstrauch			X	X			X
Cornus alba Hartriegel		X		X	X				X
Cornus mas Dirndlstrauch	X			X!	X		X	X
Corylus avellana Haselnuss	X				X			X
Crataegus monogyna Weissdorn	X			X		X	X
Hippophaea rhamnoides Sanddorn	X				X	X	X	X
Ligustrum vulgare Gemeiner liguster		X		X	X
Lonicera xylosteum Heckenkirsche			X	X	X
Prunus avium Vogelkirsche	X			X	X			X
Prunus mahaleb Steinweichsel	X			X	X
Prunus padus Traubenkirsche	X			X	X
Prunus spinosa Schlehdorn		X		X	X		X	X
Rhamnus cathartica Kreuzdorn		X			X
Rhamnus frangula Faulbaum		X			X
Ribes alpinum Alpen Johanisbbere			X	X	X
Ribes aureum Goldene Johannisbeere			X	X	X
Rosa canina Hundsrose		X		X	X	X	X	X
Rosa glauca Rotblättrige Rose		X		X	X	X	X	X
Rosa rubiginosa Weinrose		X		X	X	X	X	X
Rosa spinossisima Dünenrose		X		X	X	X	X	X
Salix caprea Kätzchenweide	X			X!
Salix cinerea Aschweide	X			X!
Salix daphnoides Reifweide	X			X!
Salix purpurea Purpurweide	X			X!
Salix repens Krichweide			X	X!
Salix viminalis Korbweide		X		X!
Sambucus nigra Schwarze Hollunder		X		X	X			X
Sorbus aucuparia Eberesche	X			X	X			X
Viburnum lantana wolliger Schneeball		X		X	X
Viburnum opulus gemeiner Schneeball		X		X	X

Köstliche heimische Wildgehölze als Alternative zu invasiven Pflanzen (Neophyten)

An dieser Stelle verrät Georg Schnedl drei köstliche Rezepte aus den Früchten der heimischen Wildgehölze:

Schlehenchutney:

250 ml Wasser
1/8 l Schlehenessig (Apfelessig)
150 g Honig
100 g getrocknete Paradeiser
100 g Zwiebeln
500 g Schlehen
1 reifen Apfel
Kräutersalz

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebeln schälen, feiner schneiden, Apfel waschen, BIO mit Schale, Schlehen waschen, abtropfen, kleine saubere Gläser mit Verschluss

Zubereitung:

Wasser, Essig, Honig, 1 TL Kräutersalz aufköcheln lassen.
Paradeiser klein schneiden, Apfel klein schneiden und mit Zwiebel in die Flüssigkeit geben und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Die sauberen Schlehen mit der Flüssigkeit übergießen, zudecken und 24 h kühl stellen. Nochmals aufkochen, ev. noch nachwürzen, eine gute Stunde köcheln lassen.
Masse durchpassieren und in die Gläser abfüllen. Rand sauber abwischen, gut verschließen und gestürzt erkalten lassen. Verschlossen hält sich das Chutney mindestens ein halbes Jahr.

Hagebuttenlikör

Zutaten für 3 Portionen

1 l Korn (38,5 % Vol.)
2-3 Handvoll Hagebutten (vollreif)
100 g Zucker
2 Stk. Gewürznelken
1 Stk. Zimtstange
300 ml Wasser
300 g Zucker

Zubereitung

Für den Hagebuttenlikör die Hagebutten abspülen und etwas andrücken. Sie sollen nicht zerdrückt aber die Haut leicht geöffnet werden, so dass der Alkohol in die Früchte einziehen kann.
Die Hagebutten in ein großes Ansatzglas geben, 100g Zucker und den Korn hinzufügen. Ca. 2 Monate an einem hellen Ort reifen lassen und immer wieder gut schütteln. Dann Wasser mit Zucker (im Verhältnis 1:1) aufkochen, so dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Ganz abkühlen lassen und danach zum Ansatz dazu schütten. Gut miteinander vermischen und durch ein Sieb gießen, um die Hagebutten und die Gewürze zu entfernen.
Den Likör durch ein ganz feines Sieb oder geeignetes Stofftuch seihen, um den Großteil der Trübstoffe abzufangen. In hübsche Flaschen oder Karaffen abfüllen. So eignet sich der Hagebuttenlikör auch hervorragend als Geschenk.

Eingelegte Dirndln

1 EL Senfkörner (gelb)
350 g Dirndln
4 Zweige Rosmarin
0,5 EL Pfefferkörner bunt oder schwarz
2 Stk. Lorbeerblätter
300 ml Wasser
220 ml Balsamicoessig
1 EL Kristallzucker

Zubereitung:

Zuerst die gereinigten Dirndl verlesen und waschen. Die Rosamrinzweige gut waschen und trocknen.
Nun in einem Topf mit Rosmarinzweige, Essig, Wasser, Zucker, Lorbeerblätter, Senfkörner und Pfefferkörner aufkochen, erst dann die Dirndln zufügen. 5-8 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen. Bevor man das Eingekochte in die Gläser füllt, vorher abschmecken.
Danach in vier sterile Gläser mit Deckel abseihen, luftdicht verschließen.
An einem kühlen Ort 5 Wochen stehen lassen. Dann wie Oliven verwenden.

Vorstellung und Rezepte zu fünf ausgewählten heimischen Wildsträuchern

Eberesche, schwarzer Hollunder, Wildapfel, Haselnuss und Schlehe werden vorgestellt und Rezepte beigelegt.

Fünf ausgewähle Wildsträucher - Vorstell

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Hitparade der Wildsträucher - Natur im Garten

Übersicht zu den wichtigsten heimischen Wildgehölzen und deren Beitrag zur Biodiversität.

Hitparade der Wildsträucher CI Neu 2019_

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Schulangebot Workshop "Hecken"

Exkursionen für Schulklassen (Volksschule und Mittelschule)
„In Hecken ist´s gut verstecken“

2x3 Stunden an 1 oder 2 Tagen

In den Naturwelten Steiermark möchten wir Biodiversität sichtbar und begreifbar machen.

Nachdem wir auf die Vielfalt der Ökosysteme und deren Leistungen eingehen, werden wir uns genauer mit dem Lebensraum Hecke beschäftigen.

Die Hecken sind nicht nur Lebensraum und Rückzugsmöglichkeit für die heimischen Wildtiere, sondern diese Biotope bilden auch eine wertvolle Nahrungsgrundlange und haben noch viele andere Funktionen, die wir kennen lernen werden. Auch der menschliche Einfluss auf diesen Lebensraum soll beleuchtet werden. All diesen Fragen gehen wir in unserem großen Outdoor Areal nach.

Als aktive Lebensraumverbesserung möchten wir zusammen eine Nisthilfe für Bienen bauen, die auch anderen Insekten und Lebewesen Unterschlupf bietet. Wer sich dann aller bei unserm „Grandhotel“ einstellt, soll eine Kamera festhalten.

Preis: € 6,50 / 3 Stunden / Schüler:in = 13,- / Schüler:in für das Gesamt-Programm

Die ersten beiden Klassen, die sich melden, werden von der KLAR GU-Nord gesponsert und müssen nur die Fahrtkosten selbst übernehmen! Termin frei wählbar.

Anmeldung: Michaela Ziegler, 0664 – 2209 180, michaela.ziegler@energie-gunord.at

Information zu den Naturwelten (Mixnitz): www.naturwelten-steiermark.com

Wildsträucherhecken entstehen in der Region

In Semriach wurde im November 2022 noch vor Wintereinbruch eine Wildsträucher-Hecke entlang des Fußweges am Tiefweg gepflanzt. Die Hecke soll vor Erosion der steilen Böschung schützen.